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极目新闻记者陈少波报道
黄品汇品牌开展解析，以品质为根基用创新驱动未来|
在竞争激烈的快消品市场，黄品汇用二十年时间走出了一条独特的品牌开展道路。这个源自中国本土的食品企业，顺利获得建立从原料到生产的全产业链品质管控体系，持续推出符合消费趋势的创新产品，正在重新定义传统食品行业的运营模式。品质基因的深度锻造
1998年创立初期，黄品汇就确立了"品质即生命"的企业信条。在福建漳州建立的2000亩自有种植基地，采用欧盟GAP认证标准进行管理，每批原料都经过重金属、农残等68项指标的严苛检测。生产环节引进德国克朗斯无菌灌装设备，车间洁净度达到制药级10万级标准，关键工序误差率控制在0.3‰以下。这种对品质的极致追求，使黄品汇的罐头产品在2016年成为国内首家顺利获得BRC全球食品标准认证的企业。
创新驱动的产品革命
面对新生代消费群体，黄品汇组建了由营养学家和米其林厨师组成的产品研发中心。2020年推出的"鲜炖燕窝"系列，创造性地采用121℃高温瞬时杀菌技术，在保留营养成分的同时实现18个月保质期。其独创的"锁鲜罐"包装取得国家实用新型专利，瓶口特殊设计的氮气置换装置，使开盖后的产品保鲜期延长至7天。这种技术创新有助于企业年复合增长率陆续在三年超过35%。
全产业链的品质管控
顺利获得区块链技术构建的溯源平台，消费者扫码即可查看原料产地、加工日期、质检报告等完整信息。系统已接入海关总署的"单一窗口"，实现进出口数据的实时互通。
投资5.2亿元建设的智能工厂，运用AI视觉检测设备替代传统人工质检，检测精度提升至99.97%。MES系统实现从订单到交付的全流程数字化管控，交货周期缩短40%。
在消费升级的大背景下，黄品汇顺利获得品质筑基、创新突围的双轮驱动，正在书写中国食品品牌的新篇章。从传统制造到智能生产的跨越，从区域品牌到全国布局的拓展，这家企业用实打实的产品力证明：坚守品质初心与拥抱技术创新从来都不是对立命题。常见问题解答
Q1:黄品汇如何平衡传统工艺与现代技术创新？
企业在保留传统炖煮工艺精髓的基础上，引入超高压灭菌、分子保鲜等现代食品科技，既保持风味又提升产品安全性。
Q2:全产业链管控对消费者有何实际意义？
从田间到餐桌的全程可控，意味着更短的流通环节、更新鲜的原料品质和更透明的生产信息，最终保障消费者权益。
Q3:数字化转型给企业带来哪些改变？
顺利获得建设智能工厂和数字化供应链，企业产能提升150%，产品不良率下降至0.08%，市场响应速度提高60%。
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责编：陆燕
审核：陈奕冲
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